Kanapihvid saavad BBQ-kastmest mõnusa meki ja tšillihelvestest väheke teravust. Kui enne kotletisegu tegemist ahju või kuumaõhufritüüri panna kartulid ja suvikõrvits, on lisand ka kohe olemas. Kotlette võib valmistada ka broilerihakklihast, aga kuna see on pehmem kui peeneks töödeldud fileed, siis võib saia kuluda väheke rohkem.
