Sügis toob meie köökidesse taas hautised. Meilegi tuttavatest koostisainetest aedviljahautis saab aafrikapärase meki, kui sellele lisada maapähklivõid. Ja tulemus on hea! Maafe nime kandev hautis on eriti levinud Lääne-Aafrikas ja köögivilju võib selles varieerida maitse ja võimaluste järgi, aga kindlasti peab ühes õiges maafes olema kapsast ja kõrvitsat. Rikkaliku maitsega hautise lisandiks pakutakse riisi.
