Külmal ajal on tummine ja parajalt kaua haudunud pajaroog just see, mis tuju tõstab ja kõhtu täidab. Veinis maitsestunud mustad ploomid annavad roale puuviljase maitse, mis koos tugevate vürtside – kaneeli ja suitsupaprikapulbriga annab nii ahvatleva aroomi kui ka hea tekstuuri ja väljanägemise.
