Lihtne, kreemjas ja suussulav – need on kolm sõna selle roa iseloomustamiseks. Hea alternatiiv risotole, sest valmib lihtsamalt ja kiiremini. Vahukoore rikkalik maitse klapib suurepäraselt sidruni hapu ja parmesani soolasusega. Peale veskist värskelt purustatud musta pipart ja natuke head oliiviõli – ja nauding alaku!
