Piccadillo on hautis, mida valmistatakse nii Kuubal, Mehhikos, Hipsaanias kui Filipiinidel, igal pool oma väikeste eripäradega. See soojendavate vürtside, rosinate, oliivide ja kapparitega roog meenutab kõige rohkem Kuuba varianti. Roog näeb välja nagu tšilli ja selles on ka mitmed ühised koostisosad, nagu veisehakkliha ja tomatid.
