Jaanuar on uute alguste aeg, tihtilugu ka pööre tervislikuma toidu poole. Olgu siin abiks see valgu- ja kiudainerikas lihtsasti valmiv ja väga maitsev salat, mis pealegi rõõmsalt värviline. Kodujuustul põhinev salat on eriti hea, kui hoiad seda enne söömist vähemalt 30 minutit külmkapis.
