See tatraroog on valmistatud risoto põhimõttel. Koos seentega on see mõnusalt toitev ja maitseküllane, ühendades põhjamaise lihtsuse klassikalise risoto siidja kreemisusega. Tatar annab roale kergelt pähklise nüansi ning teeb sellest põneva alternatiivi tavapärasele riisile. Roa valmistamisel sobivad nii klassikalised šampinjonid kui ka erilisemad seened, näiteks šiitake või shimeji.
