Nendes mõnusates saiades on krõbeda mandlikaramelli all peidus õhuline pärmi‑lehttainas ja troopiliselt värske kohupiimatäidis. Pärmi‑lehttainas annab kihilise, võise põhja, passionivili lisab hapuka nüansi ja toscakate lisab karamellist krõbedust. Tulemuseks on sai, mis sobib nii nädalavahetuse hommikukohvi kõrvale kui ka pidulikumale lauale. Valmis pärmi-lehttainast kasutades valmivad saiad ka üsna lihtsalt ja kiirelt.
