Pasta tekeytyy täydelliseksi itsestään - maku vie jalat alta

Pasta imee makua ja väriä ja muokkautuu juuri sellaiseksi kuin kokkaaja haluaa. Tällä kertaa se taipuu punaviinin punaiseksi.

Viini kuuluu ruoanlaittoon. Se maustaa padat, risotot, keitot ja kastikkeet. Jopa jälkiruoatkin. Pitkään haudutellessa viinin happamuus taittuu, ja jäljelle jää makoisa, ruokahalua herättelevä maku.

Pienikin tilkka juhlistaa ruoan, mutta tässä herkussa tilkka ei riitä. Kasariin kaadetaan lähes koko pullollinen ja pasta juopuu punaiseksi.