Liian steriili ruoka on meille haitaksi, koska liian puhdas suolisto saattaa heikentää vastustuskykyämme, sanoo asiantuntija

Kun elintarvikkeet pastöroidaan ja steriloidaan, samalla tuhoutuvat myös hyvät bakteerit, sanoo professori ja johtaja Seppo Salminen Turun yliopiston funktionaalisten elintarvikkeiden kehittämiskeskuksesta.