Un loup poché pour une faim de loup

Non, il ne voyage pas en meute entre deux eaux, dans la mer. Non, il ne hurle pas à la lune, la nuit, au fond de l’océan. Le loup dont il est question ici est un poisson de la famille des bars. C’est du moins ainsi qu’on l’appelle sur les bords de la Méditerranée (car on le trouve aussi dans l’Atlantique, la mer du Nord et la Manche) où il a été de tout temps très apprécié.

(Photo: Pierre Monetta)

Horace, dans son deuxième livre des Satires, l’évoque...