Le Montaurat a mis la main à la pâte

Mérinchal. Le Montaurat a mis la main à la pâte. Dès 8 h 30, les pains, les viennoiseries dorées et les onctueux pâtés aux pommes de terre ont changé de mains. Il faisait à peine 15 ° au sommet de la butte granitique du village du Montaurat prise d'assaut par les fidèles de la manifestation.

Pour cette fête au goût de la Saint-Jean, les apprentis boulangers et pâtissiers locaux ont tout mis en œuvre afin de réussir leur examen de passage lors de cette année de transition post-Covid. Les Amis du Montaurat ont apporté un grain de sel fort apprécié par les consommateurs puisque le stock mis en place s'est dispatché sur les routes des Hautes Combrailles bien avant midi.

D'après Odile Labas, la présidente de l'association locale, le temps des grandes fêtes du Montaurat sera difficile à remettre en place dans les années futures mais le four continuera de fumer et de saupoudrer ses parfums de terroir.