Comment faire un cappuccino avec une machine delonghi magnifica
Le cappuccino est un café au lait, c’est-à-dire qu’il contient du lait. Il peut être servi chaud ou froid. C’est une boisson très appréciée des amateurs de café. Pour faire un cappuccino, il faut donc utiliser une machine à expresso avec broyeur intégré. La marque Delonghi est la plus connue dans ce domaine et propose […]
Le cappuccino est un café au lait, c’est-à-dire qu’il contient du lait.
Il peut être servi chaud ou froid. C’est une boisson très appréciée des amateurs de café. Pour faire un cappuccino, il faut donc utiliser une machine à expresso avec broyeur intégré.
La marque Delonghi est la plus connue dans ce domaine et propose différents modèles de machines à expresso avec broyeur intégré. Nous allons voir comment réaliser un bon cappuccino avec une machine delonghi magnifica.
Préchauffez votre machine à café Delonghi Magnifica
La machine à café Delonghi Magnifica est une excellente option pour les amateurs de café qui souhaitent profiter d’une boisson de qualité. Grâce à son design élégant et compact, elle s’intègre parfaitement dans tout type de cuisine.
La machine à café Delonghi Magnifica vous permet de préparer un cappuccino ou un latte macchiato en moins de 10 secondes.
La buse vapeur de la machine vous donne la possibilité d’obtenir une mousse onctueuse et crémeuse sans avoir à utiliser du lait frais. Elle peut également être utilisée pour préparer des boissons froides comme le thé glacé ou l’eau pétillante.
Versez 8 à 10 cl de lait dans le récipient
Cappuccino: Versez 8 à 10 cl de lait dans le récipient. Remuez bien avec la spatule pour obtenir un mélange homogène et onctueux.
Laissez reposer 1 minute avant de verser dans la tasse.
Ajoutez 2 cuillères à café de café moulu dans le filtre
Ajoutez 2 cuillères à café de café moulu dans le filtre de votre machine à expresso Cappuccino.
Vous n’aurez pas besoin d’utiliser du sucre, car celui-ci se dépose directement sur la mousse que vous obtiendrez.
Versez le lait dans la tasse à moitié vide
Trop de café ? Un cappuccino trop corsé? Il est possible qu’il vous faille réduire la quantité de lait ou d’espresso. En effet, ces boissons sont composées à 70% d’eau et à 30% de caféine. Si vous souhaitez obtenir une boisson plus forte, il est donc conseillé de remplir la tasse au tiers ou au quart. De manière générale, il faut savoir que le dosage du cappuccino dépend également du type de machine utilisée.
Mettez la tasse sous le bec verseur et commencez à préparer le cappuccino
Voici une petite astuce pour vous aider à préparer un cappuccino.
Vous pouvez utiliser les mêmes ustensiles que ceux qui servent à préparer un café, comme une tasse et le bec verseur. Cependant, vous devez veiller à ne pas verser d’eau chaude sur votre mousse de lait, car cela risquerait d’altérer la saveur du produit. Pour réussir votre cappuccino, il est important de respecter quelques règles :
- Pour obtenir une mousse riche et onctueuse, utilisez du lait bien froid.
- Commencez par remplir la tasse au tiers de sa hauteur.
- Ajoutez ensuite la moitié du sucre dans le lait froid.
- Versez le reste du sucre peu à peu en fouettant la préparation.
- Servez-vous ensuite d’une passoire fine pour éliminer les grumeaux avant de verser votre cappuccino dans une tasse.
Appuyez sur le bouton dédié et laissez le café couler dans la tasse
Appuyez sur le bouton dédié et laissez le café couler dans la tasse.
Il est important de vous rappeler qu’une fois votre café servi, il ne sera plus possible d’appuyer sur le bouton dédié à l’ouverture du capuccino. Pour pouvoir récupérer votre capsule usagée, il vous suffira de retirer le capuchon avant de la jeter avec les ordures ménagères.
Quand le niveau du café arrive à 3/4 de la hauteur de la tasse, arrêtez de faire couler le café
C’est une question qui a été posée à des professionnels de la caféologie. D’après eux, il n’existe pas de règle précise concernant le temps d’attente du café, cela dépend en grande partie du goût de chacun.
La plupart des personnes estiment que lorsqu’il atteint 3/4 de la hauteur, le café est bon. Certains ajoutent que lorsque ce niveau arrive au bout de la tasse, on peut encore attendre un peu avant d’en boire un autre. Cependant, les experts recommandent généralement à tous les amateurs de café d’arrêter la percolation lorsque le niveau du liquide arrive à moitié entre le bord et le fond de la tasse.
Ils sont également d’avis qu’une fois que vous commencez à boire votre premier verre, il serait souhaitable d’arrêter dès que vous obtenez une quantité suffisante pour remplir votre tasse au tiers (2/3) ou plus.
Prenez le récipient à lait et placez-le sous le bec verseur
Et voila, vous avez réussi à faire un cappuccino ! Vous avez utilisé une mousseur à lait. Pour obtenir de la mousse, placez le récipient à lait et le bec verseur sous le robinet d’eau chaude. Ensuite, remplissez le récipient jusqu’à ce que l’eau atteigne environ 1/3 du niveau maximum du récipient.
En conclusion, il faut se rendre dans un bar ou un restaurant. Il faut demander à la serveuse de faire le café et de préparer une mousse de lait. Le cappuccino est ensuite préparé avec une mousse de lait surmontée de café et de copeaux de chocolat.
How to Make a Cappuccino in Your De'Longhi Magnifica S ECAM 22.110 Coffee Machine