Ils ont leur diplôme de cuisine

c omme chaque année, tous les 6 e ont découvert les coulisses du self. C’est dans cette optique que la cheffe cuisine, Murielle, avec Marion, Jérôme et Damien ont reçu les élèves en cuisine tous les matins, de fin mars à fin mai. En duo, les élèves ont découvert les cuisines en étant impliqués dans le processus de préparation des repas, les entrées, les plats de résistance et les desserts.

Ils ont pu appréhender les plats variés, les outils utilisés, l’entretien et aussi pour eux l’occasion de découvrir d’autres membres de l’équipe pédagogique essentielle à la vie de l’établissement. « L’objectif est de sensibiliser les collégiens à l’alimentation et à tout ce qui l’entoure, la qualité des produits, les circuits d’approvisionnement, la gestion des déchets… Il s’agit de modifier les comportements et de contribuer à construire un sens critique aiguisé sur une question fondamentale de santé publique et d’équilibre des individus », résume Annabelle Fradet, CPE du collège George-Sand. Les élèves sont repartis avec des recettes à tester à la maison, peut-être que cela va leur donner des idées et pourquoi pas un métier. Surtout qu’un diplôme nominatif et un petit cadeau (stylo à bille à l’effigie du collège) leur ont été décernés lors d’une cérémonie en compagnie des agents qui ont apprécié ces moments de transmission.