La ferme de l’Angle vue par Corinne Legoy

La Bourboule. Le Monde des Angles. L’autrice Corinne Legoy est venue dédicacer son livre qui relate l’histoire de la ferme de l’Angle. Le Monde des Angles permet au lecteur de découvrir que cette ferme fait partie intégrante du lieu-dit d’altitude l’Angle, puisqu’elle existe depuis 1932.

Fondée par l’arrière-grand-père, Blaise Legay, et son épouse Anaïs, elle se transmet de génération en génération.

Chacune a développé la ferme. Pour le grand-père, ce fut l’auberge ; pour le père c’est, entre autres, la réintroduction de la race des vaches ferrandaises ; quant à Virginie, qui travaille avec Jean-François, son père, depuis 2017 et Alexandra ainsi que Maryse, c’est la mise en place de la vente directe. Du lait, du beurre, de la crème, des crèmes desserts ainsi que de la viande.

Ce livre écrit par l’historienne Corinne Legoy, recueille les paroles des descendants de Blaise, qui y témoignent de leur passé et de leurs souvenirs.

Une ferme ancrée dans le territoire et dont le paysage environnant et fabuleux, met en valeur le travail de ces agriculteurs attachés à cette terre depuis quatre générations.