La Haute-Loire a accueilli l'excellence de la boulangerie régionale
Mathéo Lemoine (Haute-Savoie) et Bélinda Crottier-Combe (Loire), qui ont terminé respectivement meilleur jeune boulanger et première en conseil de la vente, défendront les couleurs de la région lors du concours national. Il aura lieu du 18 au 22 novembre prochains à Auxerre (Yonne).Et ils ne seront pas les seuls puisqu’ils seront accompagnés de Robin Moriceau (Savoie) en boulangerie qui a terminé deuxième, ainsi que de Léane Lattard (Drôme) et Romane Lasselin (Loire), respectivement seconde et troisième en conseil de la vente.Les récompensées, trois talents en conseil de la vente et trois talents en boulangerie. La vainqueur au milieu des filles, et le vainqueur au milieu des garçons.
Pour se départager, les boulangers ont dû effectuer plusieurs épreuves qui auront duré 10 heures sur deux jours. Au menu, une fabrication de pain de tradition française, spéciaux, mais aussi nutritionnels qui étaient une création de leur part. La viennoiserie était aussi au programme, avec la réalisation de brioches classiques type parisiennes, des spécialités que les jeunes devaient créer avec des garnitures spécifiques, mais également des pains au chocolat. Des productions salées de restauration boulangère étaient également de la partie.Du côté de la vente, les candidates se sont affrontées sur quatre épreuves. D’abord une mise en place de magasin avec des produits en respectant les normes d’hygiène, les températures, la réglementation, puis une épreuve de vente classique avec un client mystère dans le magasin pour venir les perturber, ainsi que la vente d’une prestation festive. L’ultime épreuve était la mise en avant d’un pavé d’Auxerre.Malgré la belle réussite du concours, l’organisation s’est dite « déçue » du nombre de participants cette année. Avec seulement trois candidats en boulangerie et trois en vente, le déroulement de l’épreuve, plus tôt que d’habitude, a engendré une baisse significative de participation qu’il faudra corriger dans le futur selon la fédération régionale.
Romain Fiore
Prestation du vainqueur pour la journée de l'excellence en boulangerie en régional
Moscow.media
Частные объявления сегодня
В День солидарности в борьбе с терроризмом подмосковные росгвардейцы приняли участие в памятной акции «Вместе против террора»
Токсиколог Кутушов назвал привычку ставить много будильников опасной для здоровья
Грибная охота: токсиколог Кутушов рассказал, как избежать отравления и собирать только безопасные грибы
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает:
В Московском регионе 11,4 тысячи пап находятся в отпуске по уходу за ребенком
Терпеть нельзя: Доктор Кутушов рассказал, почему нужно помочиться сразу же
Мужская коллекция Connor McKnigh весна-лето 2025
В Marins Grand Hotel Астрахань теперь можно зарядить электроавтомобиль
Gautam Rode reveals how he took Pankhuri Awasthy to introduce her to his friends for the first time before getting married and she didn’t ‘utter a word’
Jimmy Fallon plans to tape his mouth shut for a better night's sleep
Poll: Half of Gen Z voters support Harris, one-third back Trump
JESSE WATTERS: No one is really voting for Kamala Harris
Девяти свердловским городам добавили денег на ремонт дорог
Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам
ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса
Risk of Rain 2's creators, along with 'many other' devs from Hopoo, have been snapped up by Valve—which means the end of the studio's unannounced game
1 млн предрегистраций на Nigoriri Angels on Stage и релиз на этой неделе
Дедушка Мороз, ты подарки нам принес? 1.22.1
Risk of Rain 2 creators weigh in on Gearbox's first DLC without them: 'It's great to see new content for the game, but it's hard to see growing pains of the new team in real time'
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
В День солидарности в борьбе с терроризмом подмосковные росгвардейцы приняли участие в памятной акции «Вместе против террора»
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
Полчища живых муравьев прибыли в Москву из Таиланда
Нагорных: давления на команду нет, настраиваемся на каждую игру
Настало время для консолидации рынка радио
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
В Раменском начали устройство гидроизоляции на пролетном строении путепровода
Ляэнеметс: конфликт вокруг церкви – это очередной элемент российского плана по разделению Эстонии
Экс-голкиперу «Газовика» — 40 лет
В Москве женщина влезла через окно в квартиру соседа и обнаружила труп
Медведев всухую выиграл первый сет у Боржеша в матче 4-го круга US Open
Ассоциация тенниса США признала ошибку в пользу соперницы россиянки на US Open
Матч Медведева и Боргеша на US Open прервали из-за пожарной тревоги
Медведев о матче с Синнером: «Постараюсь больше думать об «Уимблдоне», чем об Australian Open»
Жителям Подмосковья объяснили, как разобраться в начислениях за услуги ЖКХ
Столичные росгвардейцы задержали мужчину за хулиганство
Г.А. Зюганов принял участие в акции «Красные в городе»
Суд отклонил жалобу главного кадровика Минобороны на получение данных о семье
Музыкальные новости
Композитор Игорь Крутой перепел песню «3 сентября» Михаила Шуфутинского
US Open. Рублев сыграет первым запуском на Арене Артура Эша, Гауфф – вторым, Соболенко последним на Арене Луи Армстронга
Обманутая Долина забаррикадировалась в проданной квартире
Группа Placebo отменила выступления на концертах в Казахстане и Грузии
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
В День солидарности в борьбе с терроризмом подмосковные росгвардейцы приняли участие в памятной акции «Вместе против террора»
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Встроенный шкаф на заказ от производителя в Санкт-Петербурге
В Париже открылась выставка, посвященная творчеству Александра Головина
В Сочи подвели итоги конкурса национальной патриотической песни «Красная гвоздика» имени Иосифа Давыдовича Кобзона
Юлия Савичева устроила зажигательную дискотеку в центре Москвы и помечтала о будущем
«Атомайз» стал победителем премии FinTech Awards 2024
В Москве водитель электросамоката сбил коляску с четырехмесячным ребенком
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
Сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя в подмосковных Люберцах
В Касимовском районе два человека пострадали в ДТП с мотоциклом
Монгольские школьницы спели Путину на русском «По малину в сад пойдем»
Политолог Ткаченко: Россия готова инвестировать в экономику Монголии и потеснить в некоторых отраслях США и Южную Корею
Путин: Россия ждет расширение сотрудничества при председательстве Малайзии в АСЕАН
Более 5 тыс. случаев заболевания COVID-19 выявлено в столице за неделю
Почти 5 тысяч заболевших COVID-19 выявили в столице за неделю
В Ростовской области продолжает расти заболеваемость ковидом
Источник 360.ru: в Москве мужчина со сломанной ногой повис на заборе у больницы
Долголетие в радость: большинство россиян ухаживают за своими пожилыми родственниками самостоятельно
Пластический хирург Мадина Байрамукова: с помощью каких бьюти-средств можно подтянуть грудь
Это не амброзия. В Москву неожиданно возвращается сезон аллергии
«Последний шанс убедить Байдена развязать Киеву руки»: The Economist о поездке Зеленского в Штаты
В Киеве призвали отправить Зеленского в отставку
В Москве проходят теннисные матчи юношеского турнира памяти Ю. М. Лужкова
Дыбленко: в КХЛ зрелищный хоккей, уровень клубов плей-офф не упал
Вратарь сборной Вьетнама признался, что считает Льва Яшина своим примером: «Авторитетный человек»
Конкурс «Московская A Cappella» объединил более 1,6 тысячи артистов со всего мира
В Минске помилованы осужденные за протестные преступления
Собянин рассказал о планах по благоустройству набережных и парков
Собянин рассказал о работе платформы «Город идей»
Сергей Собянин рассказал о развитии речного электротранспорта Москвы
Собянин: Запущено движение на участке от Большой Филевской улицы до ТТК
"На нас надвигается волна аномального холода": погода с 5 сентября заставит достать куртки, температура упадет вниз
«AXIOМА» - уникальный цифровой ІТ-проект «Норникеля» в рамках работы ИЦК «Экология»
Запущено движение по дороге от Большой Филевской улицы до ТТК в Москве – Сергей Собянин
Инго Экосистема и Ингосстрах Банк обновили категорию повышенного кешбэка
Суд отклонил жалобу главного кадровика Минобороны на получение данных о семье
Г.А. Зюганов принял участие в акции «Красные в городе»
Выставка «Я ты мы другое»
Aston Martin анонсировал масштабную пресс-конференцию. На ней могут объявить о контракте с Эдрианом Ньюи
Архангельские работодатели жалуются на старение населения в регионе
Выставка о ботанических садах усадьбы Архангельское началась в Красногорске
Взгляд архангельского общественника изнутри на город, который ждёт перемен
Близкая Арктика: что посмотреть в Архангельской области
1 и 2 сентября филиал РТРС «РТПЦ Республики Мордовия» и Министерство образования Республики Мордовия проведут совместную акцию, приуроченную ко Дню знаний и началу нового учебного года.
Вечер-аншлаг «Он жил, как песня, что длиною в жизнь»
Выставка-обращение «Наш мир без террора»
Беседа – предостережение
«Россия против террора!»,
ко Дню солидарности в борьбе с терроризмом.
Жителям Подмосковья объяснили, как разобраться в начислениях за услуги ЖКХ
Г.А. Зюганов принял участие в акции «Красные в городе»
В Москве женщина влезла через окно в квартиру соседа и обнаружила труп
В Раменском начали устройство гидроизоляции на пролетном строении путепровода