Karine Ruffel, autrice : « Quand j’ai décidé de me passer de viande, de fromage et autres, je me suis d’abord un peu perdue »

Psychomotricienne, entrepreneuse touche-à-tout et écolo convaincue, Karine Ruffel publie un livre de recettes simples et végétaliennes, comme ce gâteau gourmand soucieux de son impact sur l’environnement.