Les Italiens demeurent solidement ancrés sur le marché de la tomate d'industrie en produisant le concentré indispensable aux sauces. Un détour par le Nord de la Botte permet de se faire une idée des carences de la filière française, alors que Panzani vient d’abandonner un projet d’usine dans le Vaucluse. Les Italiens ont de […]
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