Le b.a.-BA du risottoQuel riz pour mon risottoAvant de penser saison, il faut penser " riz ". En effet, pour un risotto digne de ce nom, il est conseillé d'utiliser la variété Carnaroli qui " tient bien la cuisson " longue du plat, en absorbant énorm... Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr
