Fromage à pâte molle et à croûte fleurie — la même famille que le divin camembert — le brie a plus d'un tour sous sa croûte. Bonne nouvelle, c'est en automne qu'il est le plus parfumé. Chez le fromager, on fait confiance aux deux AOP, brie de Meaux ... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
