La sauge officinale, membre de la famille des Lamiacées, est l’une des plantes médicinales les plus emblématiques. Cultivée et utilisée depuis l’Antiquité, elle est célébrée pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques, son rôle en cuisine, et son parfum distinctif. Son nom latin, Salvia, dérivé de « salvare » (sauver), témoigne de sa réputation de remède universel.
