Le Bout des Canards de Lorquin a fait une entrée fracassante dans le monde de la gastronomie du pays de Sarrebourg. En à peine dix-huit mois, Pauline Schohn, en salle, et Pierre Forst, en cuisine, ont piqué la curiosité des amateurs de bonne cuisine et des guides de référence qui n’ont pas tardé à leur rendre visite.
