Le Château de la Gaude obtient l'autorisation de vendre le vrai bœuf de Kobe

Le Château de la Gaude fait désormais partie du cercle très fermé d'établissements français pouvant proposer le bœuf de Kobe à la carte.


Pour vendre cette viande, considérée comme la meilleure du monde, il faut détenir une certification bien spécifique, validée directement par l'Etat japonais.


Reportage de Sarah Durand, journaliste Iconic Business.