Le carpaccio, plat qu'on ne présente plus, est né en Italie dans les années 1950 à Venise. Le chef cuisinier du célèbre Harry's Bar aurait en effet créé ce plat, nommé en hommage à Vittore Carpaccio, un peintre connu pour ses tons rouge vif qui rappe... Lire la suite de l'article sur Elle.fr
