"Une femelle donne environ 400.000 œufs": au cœur de la seule ferme française d'élevage de crevettes

À Saint-Herblain, l'écloserie de crevettes de la start-up Lisaqua observe des larves de 15 jours. Avec un objectif ambitieux de 500 tonnes par an, cette entreprise française innove dans l'élevage durable de crevettes.