François-Régis Gaudry : “Je suis un picoreur, j’ai bouffé à tous les râteliers”

Le journaliste culinaire, animateur des émissions “On va déguster” et de “Très très bon”, publie “Recettes et récits”, répertoire intime de ses plats fétiches. Entretien avec un mangeur affûté qui confirme sa passion pour la cuisine populaire.