La production mondiale d’huile d’olive 2024-2025 devrait atteindre 3,35 millions de tonnes (Mt), en hausse de plus de 30 % par rapport à la saison précédente. Et si le moteur de ce marché demeure l’Espagne, qui assure plus de la moitié de la production mondiale, un acteur prend une place croissante : la Turquie. La patrie des janissaires, […]
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