La neige est un symbole de l'hiver et de la période de Noël, en particulier pour les pays occidentaux. Mais en raison du réchauffement climatique, elle se fait de plus en plus rare en plaine, mais aussi en montagne. La neige et ses cristaux de glace qui disparaissent, ce n'est pas seulement une donnée climatique ou météorologique, c'est aussi un pan de la culture et de l'identité européenne qui s'efface, selon deux chercheuses de l'Université de la Sorbonne à Paris.
