Ryoko Sekiguchi: «Chaque plat est un dialogue avec des vivants »

ENTRETIEN - Pour l’écrivain et poète japonaise, l’acte de manger est sans doute l’un des plus banals, mais c’est aussi l’un des plus riches et des plus complexes de l’expérience humaine. La cuisine permet de parler du monde et de penser au monde.