Originaire de la Vallée d’Abondance, en Haute-Savoie, le berthoud est un plat traditionnel qui incarne à merveille la cuisine montagnarde. Composé principalement de fromage d’Abondance, ce mets simple et savoureux est une invitation à la convivialité et au réconfort après une journée passée dans le froid des montagnes.
