Salée ou sucrée la pistache trouve toujours des amateurs et ça tombe bien car depuis quelques années elle tente de trouver un nouveau souffle en France et notamment dans le sud, à Valensole il est encore trop tôt pour avoir des récoltes conséquentes mais malgré leur jeune âge les arbres plantés donnent déjà de bons résultats, le reportage de Laurie Charrié.
