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Chaque Français consomme 26 œufs de plus qu'il y a 10 ans (dont 16% en bio ou label rouge): pourquoi les éleveurs ont peur d'en produire plus, avec les pénuries qui en découlent

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BFMTV 
Le modèle des oeufs bio et Label rouge est, en théorie, plébiscité par les Français. Sur le terrain, les aléas de la demande rendent l'équation plutôt complexe à résoudre pour les éleveurs.



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