Foie gras, saumon fumé, huîtres pas fraîches ? Pourquoi les Romains montant la garde près du mur d’Hadrien souffraient de gastro

Les scientifiques de l’Université de Cambridge ont prélevé des échantillons de trois parasites susceptibles de causer de graves diarrhées sur le site archéologique de Vindolanda. L’un d’entre eux pouvait être mortel.