Si le prix de la viande d'agneau française a légèrement baissé par rapport à 2025 où il était à son sommet, il reste très élevé. Et l'importation d'agneau néo-zélandais reste nécessaire pour couvrir toute la demande du printemps, liée aux nombreuses fêtes religieuses. Mais si cet agneau venant de si loin est si peu cher, c'est parce qu'il est beaucoup plus traité.
