Chef opérateur reconnu dans le monde du cinéma, ce Lamastrois d’adoption s’est lancé dans la fabrication de chocolat cru en 2022. C’est lors du premier confinement qu’il s’est ouvert une seconde voie professionnelle en faisant, à la maison, son propre chocolat. Éthique et qualité sont les principes qui l’animent.
