(NOVI BROJ MAGAZINA DOBRA HRANA) OVE NEDJELJE U PRODAJI: Za vikend se počastite najsočnijim gastro stranicama u zemlji!
NA KIOSCIMA - Prva nedjelja u mjesecu je uskoro, a to znači da vas na kiosku ili na stolu (ako ste te sreće da netko ode kupiti kruh i mlijeko prije vas) čeka novi broj magazina Dobra hrana. Kao i uvijek, i ovaj smo vam put pripremili teme od kojih rastu zazubice!
Došlo je vrijeme roštiljanja, a nikako da se zapale prve vatre - iz razumljivih razloga socijalnog distanciranja. Ne izdržavši više u “samoizolaciji”, odlučili smo se prilagoditi i isprobati kako roštiljati doma - već kako tko ima prilike: na balkonu, terasi ili u vrtu.
Nikola Borić, rođen u Zaprešiću, bio je uspješni sportaš, triatlonac, a kao trener je do olimpijskih odličja i svjetskih šampionskih titula dogurao više sportaša, što naših, što inozemnih zvijezda. I onda je od svega odustao, odrekao se svega materijalnog, darovao što je imao i naselio se u šumi. Posjetili smo ga na njegovoj farmi.
Hoće li fine dining preživjeti Covid-19? Poznati hrvatski i europski chefovi govore o budućnosti restorana visoke kuhinje nakon pandemije koronavirusa.
Kako bismo se pobrinuli da vaša čaša ne ostane prazna, zamolili smo pet vrhunskih koktel majstora - Marina Nekića, Filipa Lipnika, Karla Ferenčaka, Ivana Mandarića i Romana Rabika - da nas nauče kako kod kuće pripremati razne slatke sirupe te kako ih potom kombinirati s viskijem, konjakom, tekilom, rumom i nezaobilaznim džinom. Uzdravlje!
Jelena Tomašević, vlasnica veganskog restorana Simple Green by Jelena nas je povela u berbu samoniklog bilja.
Mirisni i nadasve ukusni plodovi jagode na početku su sezone, što znači da počinje vrijeme kada ćemo ih s veseljem “upakiravati” u torte, slasne biskvite, kreme ili u zdjelicu sa žlicom tučenog šlaga.
Na imanju Green Friends u Hudovu nedaleko od Vrbovca nastaju senfovi koji će vas natjerati da gorušicu doživite na nov način.
PRIČA O DEGRASSIJU, KOZLOVIĆU I MATOŠEVIĆU: Tercetu koji je promijenio vinsku povijest!
