Potrošnja kravljeg mlijeka u Americi je drastično opala posljednjih godina, pošto su potrošači gravitirali ka biljnom mlijeku iz zdravstvenih razloga - netolerancije na mliječne proizvode sve većeg broja ljudi, ali i pomodarstva i etičke zabrinutosti zbog zloupotrebe životinja u savremenim praksama proizvodnje mlijeka.
