Հետազոտություններին մասնակցել է ավելի քան 20.000 մարդ, որոնք տևական ժամանակ օգտագործել են պաստա: Հետազոտության արդյունքների մասին գիտնականները հրապարակել են Nutrition and Diabetes ամսագրում և նշել են, որ հետազոտությանը մասնակցած մարդկանց մեծ մասի մոտ ճարպակալման ինդեքսը նվազել է:
