Սթեյք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տավարի ֆիլեն աղ անել, վրան բուսայուղ ցողել և տապակել լավ տաքացրած թավայի մեջ։ Միջին բարձրության կրակի վրա տապակեք 3-4 րոպե՝ յուրաքանչյուր կողմից, և կախված սթեյքերի հաստությունից և նրանից, թե ինչ աստիճանի եփվածություն եք նախընտրում՝ կարող եք մի քանի րոպե երկար տապակել։
