Inclusione, sostegno agli ex agricoltori e resilienza: a Viviana Varese il premio Champions of Change
L'organizzazione dei World's 50 Best Restaurants vara un nuovo riconoscimento, dedicato a chi in cucina ha sfruttato il fermo della pandemia per impegnarsi oltre la gastronomia. Tra i tre premiati nel mondo, la chef italiana del ristorante Viva a Milano