Un cestino con vino e prelibatezze: il picnic si fa tra i filari dei vigneti (e non solo)

foto da Quotidiani locali

Una giornata a contatto con la natura in poche mosse: una coperta, buon cibo genuino, una bottiglia di vino e il resto lo aggiunge il panorama intorno. Giochiamo con una settimana d'anticipo: il 18 giugno sarà la giornata internazionale del Picnic, il pasto frugale sull'erba, resta una formula intramontabile che piace a tutti. Che sia in collina, in riva al fiume, o in una distesa di fiori nel parco di un castello, resta un piacevole momento di serenità da condividere con amici e familiari. Si possono preparare panini, o ricette finger food, e partire per una meta attrezzata con tavoli e panche, oppure prenotare una esperienza in cantina o casali in zona.

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Pensano tutto loro: alla Casaia di Santa Giuletta, ad esempio, si può scegliere tra il picnic panoramico o l'apericena. All’arrivo il cestino con tutte le prelibatezze è pronto per essere ritirato e piazzato sulla tovaglia in mezzo alle vigne. Si potranno degustare vini come Armonia, Bonarda Oltrepo Pavese, Una Notte, Pinot nero vinificato in Rosa, accompagnato da frittatine, taglieri con salame di Varzi, coppa al vino, pancetta steccata minimo 12 mesi di stagionatura, verdure dell’orto in agrodolce, riso venere, toma locale, torte casalinghe e bevande (dai 20 ai 35 euro a seconda della formula richiesta).

Pic nic in vigna, ma anche sessioni di fitness, pilates, e massaggi olistici tra i filari di cantina Bertelegni di Gaminara; cene gourmet e grigliate in vigna alla Cantina Francesco Maggi di Montescano.

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Al Bosco Longhino, Molino Marconi, Santa Maria della Versa, si parte con una degustazione di tre etichette di bianco, e si prosegue con tre referenze di rosso in abbinamento a miccone, salumi, formaggi, stuzzichini, insalata di pasta integrale, insalatina di pollo, insalata russa e dolci (38 euro a persona su prenotazione). Visita in azienda e pic nic ricchissimo da Manuelina, a Ruinello di Sotto. Alle 11:30 la visita dell'azienda, che si conclude con un aperitivo di benvenuto, poi viene consegnato tutto l'occorrente per il pranzo in vigneto: formaggi locali con miele e confetture artigianali; insalata di pasta, arrosto di spalla di maiale al forno con erbe aromatiche, crudité di verdure di stagione, pane e focaccia freschi di mattina, brasadé di Staghiglione, acqua e vino. Il bicchiere da vino, rigorosamente in vetro, vi verrà consegnato con la sua tasca porta-bicchiere (costo 38 euro a persona-prenotazione sul sito www.manuelina.com).

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Per un picnic in collina o sul fiume, ma anche in pausa pranzo dall'ufficio, davvero buona è a proposta firmata dalla bottega Il Girasole di Travacò: la Pavia Summer Bag è componibile a seconda dei gusti con focaccia o pizza a lunga lievitazione, panini, insalata di riso, frutta fresca, acqua, bevande, succhi e un buon dolce artigianale. El.La.