L’Ecomuseo del territorio ha preparato la cesta con le squisitezze lomelline

foto da Quotidiani locali

Mortara. Da sei anni Natale fa rima con Cesta lomellina. L’idea lanciata dall’Ecomuseo del paesaggio lomellino è l’autentico paniere delle eccellenze gastronomiche fra Po, Ticino e Sesia in grado di dare visibilità alle aziende agricole, da cui si potrà far confezionare la cesta con i prodotti desiderati. Sedici i partecipanti: il nucleo più numeroso è quello mortarese con Cascina Alberona, La Liberata e Salumeria Nicolino. Due i soci da Cozzo (i fratelli Carnevale Giampaolo ed Erika Fornaroli) e da Breme (i produttori di cipolla Marco Aceti e Carlo Padula). Poi le aziende agricole Riva di Cilavegna, Zerbi di Pieve Albignola e Rovere di Langosco, Zafferano della Lomellina di Dorno, le società agricole Sala Virginio e figli di Ferrera Erbognone e Santa Maria dei Cieli di Mede, il forno F.lli Collivasone di Parona, l’Angolo dei sapori di Robbio e l’Oca sforzesca di Vigevano. L’iniziativa vuole riunire le principali peculiarità, pronte per essere degustate sulla tavola di casa o regalate a parenti e amici. Nel paniere si va dal salame d’oca al “salàm d’la duja” (sotto grasso), dal riso alle confetture e alle salse con marchio Deco (cipolla rossa di Breme, zucca di Dorno e asparagi di Cilavegna), dalla pasta a base di zucca, cipolla e asparagi alle offelle di Parona fino allo zafferano e alla zucca bertagnina di Dorno, ai formaggi di Sannazzaro e di Zeme, ai fagioli borlotti di Gambolò. «Il Natale lomellino parte dal successo delle ultime edizioni – dice Francesco Berzero, presidente Ecomuseo – riproponendo le eccellenze del gruppo di 16 soci che rappresentano la punta di diamante dei produttori lomellini: si potranno anche prenotare le tipicità considerato che i nostri soci sono preparati per le spedizioni a domicilio. L’invito è chiaro: comprate lomellino per sostenere la nostra terra». U.D.A.