Luca e Angela, i re del barbecue: vincono gli Oscar della griglia con un menù ispirato a Bud Spencer
foto da Quotidiani locali
L’edizione 2024 di Griglie Roventi, l’evento di barbecue più noto d’Italia che sabato sera ha portato in piazza, a Jesolo, 5 mila personee 100 coppie di aspiranti cuochi, è stata conquistata dagli udinesi Luca Macorig e Angela Michelutti.
A stregare la giuria capitanata dallo chef Alessandro Silvestri è stato un mix di sapori e spezie e un omaggio alla memoria del grande Bud Spencer.
Nel menù dei vincitori, denominato non a caso “Anche gli angeli mangiano fagioli”, oltre a una costa al naturale con salsa alla maionese, senape antica e lime, pollo in salsa di yogurt ed erba cipollina aromatizzato allo zenzero, polpettine di hamburger e vegetali, patate crispy e patata con spalmabile al gorgonzola, mini hamburger in salsa bbq, formaggio con pasta fillo e marmellata di mirtilli e il tradizionale frico friulano. Presentati anche dei fagioli, in onore dell’omonimo film del 1973.
Curiosa e fortunata coincidenza: la coppia trionfatrice gareggiava con il numero 19, lo stesso delle edizioni di Griglie Roventi.
Sul secondo gradino del podio, Massimiliano Verlato e Linda Zilio, arrivati dal Basso Vicentino e dalla Bassa Padovana, con una grigliata mista ispirata ai Flinstones.
Medaglia di bronzo per Phillip Rech e Silvia Assirelli, residenti a Milano, ma originari rispettivamente di Trento e di Cortina d’Ampezzo, con la “Grill Guard” in omaggio a Baywatch.