Nuova disputa tra Germania e Turchia? Colpa del kebab: “Conseguenze catastrofiche per le imprese”. Ecco cosa sta succedendo
È diventato rapidamente uno dei cibi più amati in Europa, soprattutto dai ragazzi, che lo scelgono spesso come pasto di fine serata. Ma il döner kebab ha messo a rischio i rapporti tra Berlino e Ankara. Una storia a tratti inverosimile, ma che invece è molto reale. E potrebbe anche avere delle conseguenze importanti. Il problema sarebbe legato alla richiesta della Turchia di ottenere la certificazione di Specialità Tradizionale Garantita (STG) per il tipico piatto della tradizione turca. Come successo per la pizza napoletana, se il kebab ottenesse questa certificazione, ogni commerciante che intende inserire la pietanza in menù dovrebbe rispettare un processo di produzione molto preciso. Un cambiamento a cui la Germania sembrerebbe non volersi attenere.
Lo scontro è iniziato ad aprile: i tedeschi sostengono che la certificazione farebbe schizzare i prezzi del prodotto, provocando serie conseguenze anche sulle elezioni politiche che si terranno in Germania tra poco più di un anno. Motivo per cui Berlino ha messo un veto prima della scadenza del voto. Sarebbe un cambiamento epocale per tutti i produttori e venditori di kebab in Europa, anche perché potranno essere usati solo il manzo e l’agnello “tagliati orizzontalmente in fette dello spessore di 3-5 mm”. Ma anche l’età degli animali, il coltello per affettare, le spezie da utilizzare per la marinatura. Insomma, regole precise dettate dall’International Doner Federation di Istanbul, in quanto il piatto è considerato parte integrante del patrimonio culinario turco e vanno adottate tutte le tecniche di preparazione e di cottura tipiche di una tradizione così importante.
Per quanto la disputa sembri banale a primo impatto, va ricordato che le vendite di kebab in Germania ammontano a 7 miliardi di euro l’anno. Se si considera, inoltre, che il prezzo è passato dai 4 euro dell’era covid ai 10 euro attuali, il nuovo regolamento potrebbe avere un “impatto catastrofico per le imprese gastronomiche e per i consumatori”, ha ribadito Ingrid Hartges, capo dell’Associazione tedesca degli hotel e dei ristoranti. La questione, quindi, non va presa sotto gamba. E non si tratterebbe solamente di una questione economica, ma anche identitaria. Perché il kebab sarebbe entrato nella storia culinaria tedesca quando alcuni migranti turchi l’hanno introdotto in Germania. Sebbene entrambi i paesi sembrino avere valide ragioni per il proseguimento della loro disputa, uno dei due dovrà cedere terreno all’altro entro sei mesi. Ovvero quando la Commissione europea dovrà pronunciarsi sulla controversia.
L'articolo Nuova disputa tra Germania e Turchia? Colpa del kebab: “Conseguenze catastrofiche per le imprese”. Ecco cosa sta succedendo proviene da Il Fatto Quotidiano.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
Доктор Юзуп рассказала, как реакция организма на продукты может рассказать о скрытых заболеваниях
Как увеличить прибыль клиники до 30%, повысив квалификацию врачей
Водитель сервисного локомотивного депо «Сольвычегодск» Артём Тропников стал обладателем золотого кубка Фестиваля силовых видов спорта «Северные Силачи».
В театральной студии психиатрической больницы «Зазеркалье» продолжаются репетиции
Eleven sensational Premier League transfers that could yet be done including huge deals for Man Utd and Chelsea
America ramps up hunt for Hamas boss Yahya Sinwar to try to stop all-out Middle East war
Boeing ‘humiliated’ over upstart rival SpaceX rescuing stuck astronauts | Reporter Replay
Deontay Wilder Rules Out Incredible Comeback Fight Offer: “Not Interested”
Российскую платформу RITM³ в новом учебном году будут использовать студенты 14 вузов страны
«Райтек ДТГ»: 50-кратный рост за 11 лет
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
В Свердловской области повысили плату за капремонт жилья
Выживач Tiles of Survive доступен в Google Play 27 стран
Clair Obscur: Expedition 33 creative director speaks about the dark fantasy RPG's stunning Unreal Engine 5 graphics: 'It’s a key foundation for the studio to really look for the latest technology'
10 tips to get started in Star Wars Outlaws
Мафия-НН: В уютном ресторанчике в центре города встретились девять одноклассников, чтобы отпраздновать Новый Год и провести веселый вечер
Як встановити ручки на планці для дверей
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
Соцфонд проиндексирует пенсии работающим пенсионерам в феврале
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
Мытищинское предприятие ООО «Водомер» получило Диплом победителя в региональном конкурсе «100 лучших товаров России»
МегаПлитка: поставщик керамической плитки и керамогранита
Отделение СФР по Москве и Московской области предостерегает: не поддавайтесь на уловки мошенников!
Завершился второй этап конкурса для студентов и школьников "Научная Вселенная"
В Сергиевом Посаде подвели итоги работы ветеринарного мобильного офиса в парке
Агата Муцениеце заявила, что экс-муж Прилучный будет платить алименты по закону
Как живет пропавшая Тамара Гвердцители
Жара останется: сентябрь превратится в четвертый месяц лета
Эрика Андреева добилась победы на старте Открытого чемпионата США
Александрова вышла в третий круг US OPEN, где сыграет против Соболенко
«Как в итальянском ресторане»: Медведев в седьмой раз подряд вышел в третий круг US Open, Андреева вылетела
Шелтон о достижениях Тима на «Больших шлемах»: «Четыре финала и титул – то, о чем дети могут только мечтать. Я имею в виду себя, это было не так давно»
В Сергиевом Посаде подвели итоги работы ветеринарного мобильного офиса в парке
Житель Челябинской области выиграл более 9 млн рублей в гослотерею «Рапидо»
Елена Блиновская признала вину в уклонении от уплаты налогов
Агата Муцениеце заявила, что экс-муж Прилучный будет платить алименты по закону
Музыкальные новости
«Жутко становится»: Баста рассказал о своем райдере
Певицу Клаву Коку экстренно забрали в больницу
Певец Мэнсон обвинил актрису Вуд в фальсификации письма ФБР против него
Певец Александр Ревва вышел в свет с женой
Социальный фонд оказывает помощь эвакуированным жителям Курской области
Свыше 6,5 тысячи жителей Москвы и Московской области получили справки о статусе предпенсионера в клиентских службах регионального Отделения СФР и МФЦ
Радио Romantika рекомендует open-air «Легенды мирового рока»
Соцфонд проиндексирует пенсии работающим пенсионерам в феврале
Сергей Светлаков бежит в костюме жирафа в трейлере комедии «Беляковы в отпуске»
Практиканты СЛД «Вязьма» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» успешно совмещают работу и учебу
Выставка «Вехи истории» в Можайске вошла в топ-100 лучших музеев Победы
Депутат МГД Александр Козлов: Первый этап создания конкорса на МЦД 2 Щербинка завершен
StarLine на Международном Евразийском форуме «Такси»
На севере столицы в этом году капитально отремонтируют дом 1983 года постройки
Отечественные грузовые шины прошли испытания в рамках ралли-марафона «Шелковый путь–2024»
"Путин все понял". На Западе сделали неожиданное заявление о России
В Кремле заверили, что участие Монголии в МУС не создает угрозу для визита Путина
Михаил Евраев доложил Президенту России Владимиру Путину о развитии Ярославской области
В Арктике разворачивается «гонка вооружений». США пытаются препятствовать сотрудничеству РФ и КНР
Суд признал законной блокировку сайта независимого саратовского издания
Форум «Активное долголетие в Подмосковье» прошел в Одинцове
Гастроэнтеролог Садыков рассказал, как на здоровье ЖКТ влияет привычка грызть ногти
Собянин: Территории четырех столичных больниц в этом году будут благоустроены
Тайны кошачьего массажа: знак привязанности или сигнал тревоги?
В Киеве обвинили Зеленского в краже денег у пенсионеров
Спортсмены из Химок стали призерами областного турнира по автокроссу
Форум «Активное долголетие в Подмосковье» прошел в Одинцове
Отечественные грузовые шины прошли испытания в рамках ралли-марафона «Шелковый путь–2024»
Айрат Даллас: самые полезные виды спорта для женщин
Лукашенко заявил, что не позволит белорусской армии воевать за пределами страны
Лукашенко заявил, что не прикажет военным идти воевать за пределы страны
На 99%: чем опасен возможный разворот Минска от Москвы в сторону Запада?
Додон призвал восстановить сотрудничество между Минском и Кишиневом
Собянин принял участие в подписании договора на поставку электропоезда «Белый кречет»
Сергей Собянин рассказал о создании новой площадки Киностудии Горького
Собянин вручил награды Москвы за вклад в развитие отечественного кинематографа
Собянин: Территории четырех столичных больниц в этом году будут благоустроены
Мастер-классы от Московского зоопарка для школьников и дошколят провели на Крымском Валу
Москва представила аналитическое исследование климатической повестки городов БРИКС
В Сбере назвали изменение климата одним из главных рисков в следующие 10 лет
В Арктике разворачивается «гонка вооружений». США пытаются препятствовать сотрудничеству РФ и КНР
Агата Муцениеце заявила, что экс-муж Прилучный будет платить алименты по закону
Жара останется: сентябрь превратится в четвертый месяц лета
ГУРБ Подмосковья предупредило о новом виде мошенничества в Telegram
Омбудсмен Мишонова предложила архиереям Подмосковья лично крестить первенцев
Ревнивый муж залил зеленкой бывшего мэра Архангельска на съемках фильма
КНР и РЖД связывают три буквы — СМП. Арктический экспресс принял эстафету у китайских моряков и повёл по железным дорогам России контейнеры с Севморпути
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Людей чудом не оказалось на остановке, в которую влетела BMW
Книжная выставка
«Без меня народ не полный…»
к 125-летию со дня рождения А.П.Платонова,
русского и советского писателя, поэта и публициста, драматурга.
Часть Симферполя без света, Евпатория и часть Ялты без воды
Художник из Симферополя Виктор Нефедов создаст в Нальчике граффити на площади 260 квадратных метров
Агата Муцениеце заявила, что экс-муж Прилучный будет платить алименты по закону
Елена Блиновская признала вину в уклонении от уплаты налогов
Омбудсмен Мишонова предложила архиереям Подмосковья лично крестить первенцев
Житель Челябинской области выиграл более 9 млн рублей в гослотерею «Рапидо»