Trapizzino – Milano
Trapizzino
Corso Lodi, 1 – 20135 Milano
Tel. 02/49716304
Sito Internet: www.trapizzino.it
Tipologia: street food romanesco
Prezzi: trapizzini 5€, fritti 2€
Chiusura: mai
OFFERTA
Il famoso trapizzino inventato da Stefano Callegari ha ormai varcato i confini nazionali arrivando persino a N.Y., ma tutto è partito dalla Capitale dove sono diversi i punti vendita per poi espandersi anche qui a Milano che vanta ben tre locali. Noi abbiamo visitato quello di Corso Lodi, ultima sede aperta. La proposta è uguale per tutti, ovvero la “tasca” triangolare di pizza farcita con diverse ricette tipiche della cucina romanesca. A supportare il trapizzino ci sono dei fritti sfiziosi come il supplì classico o la gustosa crocchetta di baccalà e patate che abbiamo assaggiato durante la nostra prova. Tra i trapizzini, invece, abbiamo provato quello con la parmigiana di melanzane (in realtà delle gustose melanzane tagliate a tocchetti fritte e poi condite con pomodoro, sulle quali viene messa una salsa al basilico e formaggio a scaglie) e quello con doppia panna e alici (equilibrato tra la nota sapida del pesce e quella dolce del latticino), entrambi golosi e abbondanti, da mangiare con soddisfazione fino all’ultimo morso. La carta dei vini contiene etichette del Lazio e della Lombardia, con una sezione dedicata alla Franciacorta e all’Oltrepò Pavese.
AMBIENTE
Il locale è grande e spazioso, con diversi tavolini disposti sia all’interno che all’esterno sull’ampio marciapiede.
SERVIZIO
Gentile e veloce, abituato a smaltire grandi carichi di lavoro.
Recensione tratta da Milano de La Pecora Nera – ed. 2024 – www.lapecoranera.net
ensioni indipendenti sui locali di Roma, Milano e Torino
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