טופו, הידוע גם כגבינת סויה, הוא אחד המזונות המזינים והוורסטיליים ביותר שניתן לשלב בתפריט היומי. מקורו בסין, ותהליך ייצורו כולל קרישת חלב סויה , מה שיוצר גושים מוצקים שניתן לעצב ולשמר. מעבר להיותו בסיס טעים, טופו הוא מזון בריא יתרונות בריאותיים רבים ומהווה בחירה מעולה לכל מי שמעוניין לשפר את אורח חייו
