אוזמפיק טבעי? המאכל שנלחם בנזקי הג'אנק פוד

מחקר חדש מברזיל מצביע על מנגנון טבעי שעשוי לסייע למוח להתמודד עם נזקי תזונה עתירת שומן, סוכר ומזון אולטרה-מעובד • החוקרים בחנו כיצד רכיבים צמחיים משפיעים על ציר המעי-מוח, ומצאו השפעה מפתיעה על ויסות רעב ודלקת עצבית