書評 『食権力の現代史』 飢餓の本質を明かす 共同通信アグリラボ
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バレンタインデーが近づき、チョコレート売り場がにぎやかだ。しかし原料のカカオの生産現場を想像できる人は、それほど多くないだろう。ナチスの農業政策を研究してきた著者の藤原辰史京大教授は、カカオが途上国の子供たちの労働によ…
バレンタインデーが近づき、チョコレート売り場がにぎやかだ。しかし原料のカカオの生産現場を想像できる人は、それほど多くないだろう。ナチスの農業政策を研究してきた著者の藤原辰史京大教授は、カカオが途上国の子供たちの労働によ…