한국에 상륙한 노르웨이 국민 치즈, TINE BROWN CHEESE

티네(Tine)라는브랜드를 주목하자. 1908년부터 브라운 치즈를 생산하는 곳으로 장인이 시간과 정성을 들여 만들어 제대로 된 프리미엄 브라운 치즈를 맛볼 수 있도록해주는제조사. 티네는 노르웨이에서 가장 큰 유업체로, 원유를 공급하는 조합원 목장 이 무려 9,000여 곳이라고 하니 놀랍지 않을 수 없다(국내 서울우유 조합원 목장 은 2021년 6월 기준 1,500여 곳). 기쁜 소식을 하나 더하자면 한국의 서울우유협동조합이 티네 브라운치즈를독점 수입하기 시작했다는 것. 그것도 굉장히 합리적인 가격으로 말이다. 이제 노르웨이 티네 브라운 치즈를 한국의 가까운 마트에서 구입할 수 있는 것이다.

와플, 프렌치토스트, 와인에 곁들여도 좋다. 오늘 당신의 테이블을 북유럽 감성으로 채워보자.스키퀸과구드브랜드스달렌은외형과 같이 캐러멜 같은 식감에 연한산양유향이느껴지는단짠단짠한치즈계의누텔라이고,플로테미소스트는소의 우유만 사용하여 만든 마일드하고 가벼운 맛이 특징이라고 하니 참고해서 구입하면좋을 듯하다.포인트는 무엇을 맛봐도후회하지 않을 거라는 것!