Kiekvienas italas pasakys, kad yra tik vienas teisingas būdas gaminti makaronus. Ir tai nėra kokia nors nacionalinė paslaptis ar senovinis receptas. Tiesiog geriausi makaronai yra močiutės makaronai. Prieš gerus ketverius metus „Youtube“ platformoje pradėtas projektas „Pasta Grannies“, trumpais reportažais pasakojantis, kaip močiutės iš įvairių Italijos regionų gamina geriausius savo naminius makaronus, ir sykiu fiksuojantis šią, pasirodo, nykstančią tradiciją.
